Keema paratha

March 18, 2016

Keema paratha
Serves 4
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 1 kopp hvetemel
  2. 3/4 ss. chillipulver
  3. 1/2 bunt hakkede korrianderblader
  4. 2 hakkede grønne chilli
  5. 1 hakket løk
  6. 1 hakket tomat
  7. En klype spisskummenpulver
  8. 1/2 ss. garam masala (krydderblanding)
  9. 4-6 ss. ingefær -og hvitløksmiks
  10. 500 gram kjøttdeig
  11. 1 ss. matolje
  12. Salt etter smak
  13. Egg
Instructions
  1. Trinn 1
  2. Bland salt, olje og vann i hvetemelet og sett det til side.
  3. Trinn 2
  4. I en stekepanne, hell i olje, løk, salt, ingefær, hvitløk, chilli og tomater og stek litt. Tilsett kjøttdeigen, spisskummenpulveret, garam masala-pulveret, chillipulver og stek. Når kjøttet er ferdig stekt, dryss på korrianderblader.
  5. Trinn 3
  6. Sett kjøttdeigen i en tallerken og la den kjøle seg ned.
  7. Trinn 4
  8. Parathaen: i en bolle, hell i melet og tilsett gradvis vann til deigen er myk. Dekk til bollen med en tørr klut og la den hvile i ca. en time.
  9. Trinn 5
  10. Del deigen i små enheter og kjevl hver enhet ut til den får den diameter på ca. 10-15 cm.
  11. Trinn 6
  12. Legg kjøttdeig mellom to enheter og fest kantene med egg.
  13. Trinn 7
  14. I en stekepanne: hell i smøret og stek parathaene til de er gyllenbrune.
beta
calories
27
fat
1g
protein
2g
carbs
2g
more
Deilige Oppskrifter https://deiligeoppskrifter.com/
No Reviews
Print
Bookmark