Gravlaks med sennepsaus

March 18, 2016

Gravlaks med sennepsaus
Serves 4
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr
Ingredients
  1. 2-3 ss sennep, helst Dijon
  2. 2-3 ss sukker
  3. 2 ss eplesider vineddik eller 7% vanlig eddik 2 dl olje
  4. ca 1 dl finklipper dill
  5. Til ca 1 kg laks:
  6. 2 toppede ss sukker
  7. 3 toppede ss salt
  8. 1 ts hvit pepper
  9. knust hel pepper
  10. dill
Instructions
  1. Trinn 1
  2. Rør sammen sennep, sukker, vineddik/vanlig eddik og tilsett oljen under omrøring i en smal stråle. Ikke visp kraftig og bruk helst en skje til å røre med.
  3. Trinn 2
  4. Bland til sist in finklippet dill og la sausen stå kaldt minst 1 time. Smaken godt til gravlaks
  5. Trinn 3
  6. Fisken skrapes, fileteres, tørkes redn, men vaskes ikke. Krydderet blandes og kjøttsidene gnis godt inn. Dryss rikelig med dill over.
  7. Trinn 4
  8. Legg kjøttsidene mot hverandre.
  9. Trinn 5
  10. Ferdig etter 1-2 døgn.
beta
calories
3
fat
0g
protein
0g
carbs
1g
more
Deilige Oppskrifter https://deiligeoppskrifter.com/
No Reviews
Print
Bookmark