Gravlaks med sennepsaus
DeiligeOppskrifter
March 18, 2016
Gravlaks med sennepsaus
2016-03-18 01:20:56
Serves 4
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr
Ingredients
- 2-3 ss sennep, helst Dijon
- 2-3 ss sukker
- 2 ss eplesider vineddik eller 7% vanlig eddik 2 dl olje
- ca 1 dl finklipper dill
- Til ca 1 kg laks:
- 2 toppede ss sukker
- 3 toppede ss salt
- 1 ts hvit pepper
- knust hel pepper
- dill
Instructions
- Trinn 1
- Rør sammen sennep, sukker, vineddik/vanlig eddik og tilsett oljen under omrøring i en smal stråle. Ikke visp kraftig og bruk helst en skje til å røre med.
- Trinn 2
- Bland til sist in finklippet dill og la sausen stå kaldt minst 1 time. Smaken godt til gravlaks
- Trinn 3
- Fisken skrapes, fileteres, tørkes redn, men vaskes ikke. Krydderet blandes og kjøttsidene gnis godt inn. Dryss rikelig med dill over.
- Trinn 4
- Legg kjøttsidene mot hverandre.
- Trinn 5
- Ferdig etter 1-2 døgn.
Deilige Oppskrifter https://deiligeoppskrifter.com/
No Reviews