Sprø kyllingbiter m/sursøt saus
DeiligeOppskrifter
March 18, 2016
Sprø kyllingbiter m/sursøt saus
2016-03-18 01:47:59
Serves 4
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients
- 2 eggehviter
- 2 fedd hvitløk, knust
- 4 ss soyasaus
- 4 kyllingbryst
- 100 g potetmel
- olje til steking, f.eks solsikkeolje
- Sursøt saus:
- 2 ss sesamolje
- 2 ss druekjerneolje
- 1 middels stor løk, i båter
- 1/2 grønn paprika
- 1/2 gul paprika
- 1/2 rød paprika
- 3 vårlok
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 5 ss ketsjup
- 4 ss riseddik
- 4 ss sukker
Instructions
- Trinn 1
- Renskær kyllingbrystene og del dem i passelig store biter. (Som små svenske kjøttboller omtrent.)
- Trinn 2
- Pisk sammen eggehviter, knust hvitløk og soyasaus, og mariner kyllingbitene i dette i minst 1 time, gjerne lenger.
- Trinn 3
- I mellomtiden gjør du klar råvarene til sausen; del løken i båter, rens paprikaen og del den i passelig store biter, skjær vårløken i tynne skiver, og hakk ingefæren.
- Trinn 4
- I mellomtiden gjør du klar råvarene til sausen; del løken i båter, rens paprikaen og del den i passelig store biter, skjær vårløken i tynne skiver, og hakk ingefæren.
- Trinn 5
- Fordi kyllingbitene tar lengst tid, bør du steke dem før du lager sausen, som bare tar noen minutter å få ferdig når all hakking er unnagjort på forhånd.
- Trinn 6
- De blir uansett så glovarme at de tåler å ligge litt før de spises. Stek kyllingbitene (ikke for mange av gangen) i oljen til de er gyllenbrune. Legg de ferdige bitene på et papir så den overflødige oljen får rent av.
- Trinn 7
- Når kyllingbitene er klare kan du gjøre ferdig sausen: Varm sesamog druekjerneolje, surr løken i 2 minutter til den blir myk, tilsett ingefær, vårløk og paprika og stek i 2 minutter til. Rør inn alle de andre ingrediensene og la det få surre til det tykner litt.
- Trinn 8
- Serveres med ris.
Deilige Oppskrifter https://deiligeoppskrifter.com/
No Reviews