Sjokolademousse m/rom
DeiligeOppskrifter
March 18, 2016
Sjokolademousse m/rom
2016-03-18 00:59:07
Serves 6
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 50-160 gr mørk sjokolade
- 4 egg (skilles, hvitene skal stivpiskes)
- 1-2 ss. brun rom (kan droppes hvis man ønsker det)
Instructions
- Trinn 1
- Bryt opp sjokoladen i mindre biter og smelt den i vannbad. Det er lurt å ha rom i kjelen sammen med sjokoladen slik at de varmes opp samtidig.
- Trinn 2
- (Har du rom i etter at sjokoladen har smeltet kan du oppleve at sjokoladen klumper seg og blir kornete og "kort" i konsistensen. Skulle dette alikevel skje er det ingen grunn til panikk: sleng i en skvett fløte og rør litt så ordner det seg.)
- Trinn 3
- La sjokoladen bli litt avkjølt og rør så inn eggeplommene, en av gagen.
- Trinn 4
- Stivpisk eggehviter og bland forsiktig inn i sjokoladen. (Tips: Bland først litt av eggehviten i sjokoladen for å gjøre den lettere å røre i, før du tar sjokoladen over i den store bollen med eggehvite.)
- Trinn 5
- Stivpisk fløten og bland den forsiktig inn i eggehvite / sjokoladeblandingen. Settes kaldt et par timer før den skal spises.
- Trinn 6
- Denne oppskrifter fungerer best med en type sjokolade som inneholder litt sukker, siden det ikke er noe sukker i oppskriftern. Dronningsjokolade er godt egnet.
Deilige Oppskrifter https://deiligeoppskrifter.com/
No Reviews