Sjokolademousse m/rom

March 18, 2016

Sjokolademousse m/rom
Serves 6
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 50-160 gr mørk sjokolade
  2. 4 egg (skilles, hvitene skal stivpiskes)
  3. 1-2 ss. brun rom (kan droppes hvis man ønsker det)
Instructions
  1. Trinn 1
  2. Bryt opp sjokoladen i mindre biter og smelt den i vannbad. Det er lurt å ha rom i kjelen sammen med sjokoladen slik at de varmes opp samtidig.
  3. Trinn 2
  4. (Har du rom i etter at sjokoladen har smeltet kan du oppleve at sjokoladen klumper seg og blir kornete og "kort" i konsistensen. Skulle dette alikevel skje er det ingen grunn til panikk: sleng i en skvett fløte og rør litt så ordner det seg.)
  5. Trinn 3
  6. La sjokoladen bli litt avkjølt og rør så inn eggeplommene, en av gagen.
  7. Trinn 4
  8. Stivpisk eggehviter og bland forsiktig inn i sjokoladen. (Tips: Bland først litt av eggehviten i sjokoladen for å gjøre den lettere å røre i, før du tar sjokoladen over i den store bollen med eggehvite.)
  9. Trinn 5
  10. Stivpisk fløten og bland den forsiktig inn i eggehvite / sjokoladeblandingen. Settes kaldt et par timer før den skal spises.
  11. Trinn 6
  12. Denne oppskrifter fungerer best med en type sjokolade som inneholder litt sukker, siden det ikke er noe sukker i oppskriftern. Dronningsjokolade er godt egnet.
beta
calories
48
fat
3g
protein
4g
carbs
0g
more
Deilige Oppskrifter https://deiligeoppskrifter.com/
No Reviews
Print
Bookmark