Leverpostei
DeiligeOppskrifter
March 18, 2016
Leverpostei
2016-03-18 01:29:33
Serves 4
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
- 1 kg lever
- 1/2 kg usaltet flesk / spekk
- 6 egg
- 1/2 fløte
- 1 dyp tallerken revet rugbrød
- 2 revne løk
- 12 ansjos
- 1 ts pepper
- 1 ts nellik
- salt
- 3 små ts hvetemel
Instructions
- Trinn 1
- Legg lever i eddikvann et par timer. Hell av vannet og tørk leveren. Rens for hinner, slintret og årer. Skjæres opp og males, først alene, senere med oppskåret flesk, minst 6 ganger.
- Trinn 2
- Røres deretter kraftig med eggene, ett av gangen, det revne brødet og alt det andre. Smak til om en må ha i merkrydder.
- Trinn 3
- Avlange former (brødformer) fylles og stekes i ca 1 1/2 time.
- Trinn 4
- Stikk med en pinne og prøv om den er ferdig.
Deilige Oppskrifter https://deiligeoppskrifter.com/
No Reviews