Leverpostei

Leverpostei
Serves 4
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. 1 kg lever
  2. 1/2 kg usaltet flesk / spekk
  3. 6 egg
  4. 1/2 fløte
  5. 1 dyp tallerken revet rugbrød
  6. 2 revne løk
  7. 12 ansjos
  8. 1 ts pepper
  9. 1 ts nellik
  10. salt
  11. 3 små ts hvetemel
Instructions
  1. Trinn 1
  2. Legg lever i eddikvann et par timer. Hell av vannet og tørk leveren. Rens for hinner, slintret og årer. Skjæres opp og males, først alene, senere med oppskåret flesk, minst 6 ganger.
  3. Trinn 2
  4. Røres deretter kraftig med eggene, ett av gangen, det revne brødet og alt det andre. Smak til om en må ha i merkrydder.
  5. Trinn 3
  6. Avlange former (brødformer) fylles og stekes i ca 1 1/2 time.
  7. Trinn 4
  8. Stikk med en pinne og prøv om den er ferdig.
beta
calories
109
fat
7g
protein
9g
carbs
1g
more
Deilige Oppskrifter http://deiligeoppskrifter.com/
No Reviews