Kransekake9

9

Kransekake
Serves 9
Prep Time
30 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 30 min
Prep Time
30 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 30 min
Ingredients
  1. 500 g mandler
  2. 500 g melis
  3. ca 4 eggehviter
  4. Lim:
  5. ca 100 g (1 dl) sukker
  6. Glasur:
  7. 200 g melis
  8. ca 1 eggehvite
  9. Pynt:
  10. Smell-bon-bon
  11. Flagg
Instructions
  1. Trinn 1
  2. Skåld halvparten av mandlene, lufttørr dem i 3-4 dager eller i varmeskap natten over.
  3. Trinn 2
  4. Mal alle mandlene - både skåldede og uskoldede - én gang og bland med melisen. Visp eggehvitene lett sammen, arbeid dette inn i mandelmassen, litt om gangen, til kransekakedeigen er seig og sammenhengende.
  5. Trinn 3
  6. Ta massen ut på melisdrysset bord og kna den godt sammen med hendene. Bruk melis som bakemel. Legg gjerne massen kjølig en stund.
  7. Trinn 4
  8. Spray eller dobbeltpensle formene (også teflonformer bør smøres).
  9. Trinn 5
  10. Stekes ved 180 gr ca 10 minutter midt i ovnen til de begynner å ta farge. Ta ikke ringene ut av formene før de er ganske avkjølt - sett gjerne vinduet på gløtt.
  11. Trinn 6
  12. Når de er kalde settes ringene sammen med "limet". Ringene holder også bra sammen med melisen - som sprøytes i sikksakk på hver ring.
  13. Trinn 7
  14. Legges i tett boks, eller fryses ned. Hvis de oppbevares i boks, legg i et par brødskiver noen timer før kransekaken skal serveres, det gjør den seig og god.
beta
calories
0
fat
0g
protein
0g
carbs
0g
more
Deilige Oppskrifter http://deiligeoppskrifter.com/
No Reviews